| Concepts clés | Détails importants |
|---|---|
| Principe du bokashi | Composter par fermentation anaérobie dans un contenant hermétique avec un activateur |
| Avantages | Processus rapide, polyvalent, sans odeur, adapté aux petits espaces, faible entretien |
| Mise en place | Acheter un kit ou fabriquer son système, utiliser deux seaux en alternance |
| Utilisation | Couper les déchets, tasser, fermer hermétiquement, récupérer et diluer le jus |
| Produits obtenus | Digestat à composter et jus de fermentation comme engrais liquide concentré |
Le bokashi compost, une méthode de compostage japonaise, gagne en popularité auprès des jardiniers écoresponsables. Cette technique innovante permet de transformer rapidement vos déchets organiques en un précieux fertilisant pour votre jardin. Découvrons ensemble les secrets de cette pratique écologique et productive.
Qu’est-ce que le bokashi et comment fonctionne-t-il ?
Le bokashi est une méthode de compostage par fermentation anaérobie des déchets organiques, originaire du Japon. Contrairement au compostage traditionnel, le bokashi se déroule dans un environnement sans oxygène, ce qui accélère considérablement le processus de décomposition.
Pour démarrer votre aventure bokashi, vous aurez besoin d’un contenant hermétique équipé d’un robinet. Ce système ingénieux permet de récupérer le précieux « thé de compost », un liquide fertilisant hautement nutritif pour vos plantes.
Le secret du bokashi réside dans l’utilisation d’un activateur, généralement composé de son de céréales enrichi en micro-organismes bénéfiques. Cet activateur, à ajouter à chaque nouvel apport de déchets, stimule la fermentation et accélère la décomposition.
Voici les étapes clés du processus bokashi compost :
- Déposez vos déchets organiques dans le seau
- Saupoudrez d’activateur
- Tassez bien pour éliminer l’air
- Fermez hermétiquement
- Répétez l’opération jusqu’à ce que le seau soit plein
- Laissez fermenter pendant 2 à 4 semaines
Comme mère de deux enfants passionnée par l’écologie, j’ai été séduite par la rapidité et l’efficacité du bokashi compost. En seulement quelques semaines, nos déchets de cuisine se transforment en un véritable trésor pour notre jardin !
Les avantages du bokashi : un composteur de cuisine sans désagrément
Le bokashi présente de nombreux atouts par rapport aux méthodes de compostage traditionnelles. Voici un tableau récapitulatif des principaux avantages :
| Avantage | Description |
|---|---|
| Rapidité | Processus complet en 2-4 semaines |
| Polyvalence | Accepte presque tous les déchets alimentaires, y compris viande et produits laitiers |
| Absence d’odeurs | Pas de dégagement d’odeurs désagréables lorsque fermé correctement |
| Gain de place | Adapté aux petits espaces et appartements |
| Faible entretien | Pas de brassage nécessaire |
Le bokashi se révèle particulièrement adapté à la vie en appartement. Contrairement au lombricompostage, il ne nécessite pas la présence de vers et s’avère donc plus facile à gérer au quotidien. De plus, l’absence d’odeurs désagréables en fait un allié de choix pour les espaces restreints.
Un autre avantage non négligeable est la production de deux types d’amendements :
- Le digestat : un pré-compost riche en nutriments
- Le jus de fermentation : un engrais liquide concentré
Ces deux produits offrent une flexibilité d’utilisation appréciable pour nourrir vos plantes et enrichir votre sol. J’ai personnellement constaté une nette amélioration de la santé de mes plantes depuis que j’utilise le bokashi. Mes tomates n’ont jamais été aussi productives !
Comment démarrer et utiliser votre composteur bokashi ?
Pour vous lancer dans l’aventure du bokashi, vous avez deux options : acheter un kit complet ou fabriquer votre propre système. Un kit bokashi prêt à l’emploi coûte généralement entre 60 et 80€ et comprend deux seaux (pour une utilisation en continu), ainsi qu’un premier sachet d’activateur.
Si vous optez pour la fabrication maison, assurez-vous d’utiliser des contenants hermétiques et d’installer un robinet pour récupérer le précieux jus de fermentation. L’activateur peut être acheté séparément (environ 10€/kg pour 6 mois d’utilisation) ou fabriqué à partir de petit-lait et de son de céréales.
Voici quelques conseils pour une utilisation optimale de votre bokashi :
- Coupez vos déchets en petits morceaux pour accélérer la fermentation
- Tassez bien à chaque nouvel ajout pour éliminer l’air
- Fermez hermétiquement le seau après chaque utilisation
- Récupérez régulièrement le jus de fermentation (tous les 2-3 jours)
- Diluez le jus (1% à 5%) avant de l’utiliser comme engrais
Une fois le processus de fermentation terminé, le digestat obtenu n’est pas directement utilisable sur vos plantes. Il doit être mélangé à de la terre ou composté pendant quelques semaines avant d’être incorporé à votre jardin.
Comme jardinière passionnée, j’ai rapidement adopté le système des deux seaux en alternance. Pendant que l’un fermente, l’autre se remplit progressivement. Cette méthode permet d’avoir un apport constant de compost pour mon potager.
Bokashi vs lombricomposteur : comment choisir ?
Le choix entre le bokashi et le lombricomposteur dépend de plusieurs facteurs, notamment vos habitudes alimentaires, l’espace disponible et le temps que vous pouvez consacrer à votre compost. Voici un comparatif pour vous aider à faire le bon choix :
Bokashi :
- Accepte presque tous les déchets alimentaires, y compris viande et produits laitiers
- Processus rapide (2-4 semaines)
- Peu odorant et adapté aux petits espaces
- Nécessite l’achat régulier d’activateur
- Le digestat doit être composté avant utilisation
Lombricomposteur :
- N’accepte pas les déchets animaux, les agrumes ou les aliments épicés
- Processus plus lent (plusieurs mois)
- Peut dégager des odeurs si mal entretenu
- Pas besoin d’acheter d’additifs
- Le compost est directement utilisable
En tant que mère de famille soucieuse de l’environnement, j’ai opté pour le bokashi car il me permet de valoriser la quasi-totalité de nos déchets de cuisine, y compris les restes de repas. De plus, sa rapidité d’action correspond parfaitement à mon rythme de vie actif.
Quelle que soit votre décision, n’oubliez pas que le compostage est un geste écologique important. En réduisant vos déchets et en nourrissant votre jardin, vous contribuez activement à la préservation de notre planète. Alors, prêt à vous lancer dans l’aventure du bokashi ?