| Points clés | Détails |
|---|---|
| 🌱 Présentation du Bokashi | Découvrir une méthode de compostage japonaise innovante et écologique |
| 🧪 Principe de fonctionnement | Utiliser un processus de fermentation anaérobie pour décomposer les déchets organiques |
| 🔧 Utilisation du composteur | Alterner couches de déchets et d’activateur, fermer hermétiquement et laisser fermenter |
| ♻️ Déchets acceptés | Inclure presque tous les déchets alimentaires, y compris viande et produits laitiers |
| 🌿 Avantages du Bokashi | Profiter d’un compostage compact, rapide et polyvalent, idéal pour les appartements |
| 💧 Double production | Obtenir un engrais liquide et un compost solide pour nourrir les plantes |
Le composteur japonais Bokashi est une méthode innovante pour transformer vos déchets de cuisine en un engrais naturel riche en nutriments. Cette technique, originaire du Japon, gagne en popularité auprès des personnes soucieuses de l’environnement et désireuses de réduire leur impact écologique. Découvrons ensemble les secrets de ce système de compostage révolutionnaire qui peut s’adapter à tous les foyers, même en appartement.
Qu’est-ce que le Bokashi et comment fonctionne-t-il ?
Le terme « Bokashi » signifie « matière organique fermentée » en japonais. Cette méthode de compostage a été mise au point dans les années 1980 par le Dr Teruo Higa, professeur à l‘université de Ryukyu au Japon. Contrairement au compostage traditionnel, le Bokashi repose sur un processus de fermentation anaérobie, c’est-à-dire sans air.
Le système Bokashi se compose généralement de :
- Un seau hermétique avec couvercle
- Un robinet pour récupérer le jus de fermentation
- Un activateur (généralement du son de blé fermenté avec des micro-organismes efficaces, appelés EM)
Le principe de fonctionnement est simple : les déchets organiques sont placés dans le seau, puis recouverts d’une fine couche d’activateur. Ce dernier contient des micro-organismes qui vont décomposer les déchets sans produire de mauvaises odeurs. Une fois le seau rempli, il est fermé hermétiquement pendant 2 à 4 semaines pour permettre la fermentation.
étant mère de deux enfants et passionnée par le développement durable, j’ai été séduite par la simplicité et l’efficacité de ce système. Il m’a permis de réduire considérablement le volume de nos déchets ménagers tout en produisant un engrais naturel pour nos plantes.
Comment utiliser un composteur japonais Bokashi ?
L’utilisation d’un composteur Bokashi est relativement simple. Voici les étapes à suivre :
- Saupoudrez une fine couche d’activateur au fond du seau.
- Ajoutez vos déchets de cuisine en les coupant en petits morceaux.
- Tassez légèrement pour chasser l’air.
- Saupoudrez à nouveau d’activateur.
- Répétez les étapes 2 à 4 jusqu’à ce que le seau soit plein.
- Fermez hermétiquement le couvercle.
- Récoltez le jus de fermentation tous les 2-3 jours via le robinet.
- Une fois le seau plein, laissez fermenter pendant 2 à 4 semaines.
Il est indispensable de noter que presque tous les déchets alimentaires sont acceptés dans un Bokashi, y compris la viande, le poisson et les produits laitiers. Toutefois, évitez d’y mettre des liquides, des cendres, du papier, du carton, du plastique ou de gros os.
Voici un tableau récapitulatif des déchets acceptés et refusés :
| Déchets acceptés | Déchets refusés |
|---|---|
| Fruits et légumes | Liquides |
| Viande et poisson | Cendres |
| Produits laitiers | Papier et carton |
| Pain | Plastique |
| Restes de repas | Gros os |
Une anecdote personnelle : lors de ma première utilisation, j’ai été surprise de constater que les déchets conservaient leur aspect d’origine après la fermentation. C’est tout à fait normal et cela n’affecte en rien la qualité du compost obtenu !
Les avantages du composteur japonais Bokashi
Le Bokashi présente de nombreux avantages par rapport au compostage traditionnel :
- Compact et sans odeur : idéal pour les petits espaces et la vie en appartement.
- Rapide : le processus ne prend que 2 à 4 semaines, contre plusieurs mois pour un compost classique.
- Polyvalent : accepte presque tous les déchets alimentaires, y compris ceux normalement exclus du compostage traditionnel.
- Double production : vous obtenez à la fois un engrais liquide (le jus de fermentation) et un compost solide (le digestat).
Le jus de fermentation, une fois dilué à 1%, est un excellent engrais liquide pour vos plantes. Quant au digestat solide, il peut être intégré à votre compost de jardin ou directement enfoui dans le sol.
Comme fervente défenseuse de l’environnement, j’apprécie particulièrement la capacité du Bokashi à réduire drastiquement le volume de nos déchets ménagers. C’est un pas de plus vers un mode de vie zéro déchet !
Conseils pratiques pour optimiser l’utilisation de votre Bokashi
Pour tirer le meilleur parti de votre composteur japonais, voici quelques recommandations :
- Utilisez deux Bokashis en alternance : pendant que l’un fermente, vous pouvez remplir l’autre.
- Coupez vos déchets en petits morceaux : cela facilitera le processus de fermentation.
- Assurez-vous de bien fermer le couvercle : l’étanchéité est cruciale pour éviter l’entrée d’air.
- Ne remplissez pas trop votre seau : laissez un peu d’espace pour une fermentation optimale.
- Utilisez le jus de fermentation rapidement : il est très concentré et peut perdre de son efficacité avec le temps.
Vous pouvez apprendre comment le compost Bokashi peut aider votre jardin avec Le composteur Bokashi : une méthode japonaise de compostage rapide
Si vous êtes bricoleur, sachez qu’il est tout à fait possible de fabriquer votre propre Bokashi avec deux seaux emboîtables et un robinet. C’est une option économique qui vous permettra de personnaliser votre composteur selon vos besoins.
En adoptant le composteur japonais Bokashi, vous faites un geste concret pour l’environnement tout en produisant un engrais naturel d’excellente qualité. C’est une solution pratique et écologique qui s’adapte à tous les modes de vie, même en milieu urbain. Alors, prêts à vous lancer dans l’aventure du compostage Bokashi ?
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